Listado de Ingredientes
- 1 taza de verduras mixtas
- 2 papas medianas
- 1 pechuga
- 3 tallos de cebollín
- 2 ramitas de cilantro
- 2 pimentones pequeños
- 1 tallo de apio
- 1 cdita de pasta de ajo
- 1 cdita de color
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
Cómo hacer sopa de verduras con Pollo
1.- Retira el cuero y el hueso de la pechuga del pollo.
2.- Corta la pechuga en julianas
3.- En una olla agregua 2 cucharadas de aceite, luego agrega el pollo para que se sofríe.
4.- Agregue una pisca de sal
5.- Agrega el color
6.- Agrega la pasta de ajo
7.- Agrega la cebolla picada finamente
Cómo hacer sopa de verduras con Pollo
8.- Agrega el pimentón picado finamente y el apio
9,- Agrega una parte del cilantro y revuelve muy bien para que el pollo absorba todo su sabor
10.- Agrega 1 litro de agua
11.-Agrega las verduras picadas
12.- Agrega la papa picada en cuadros pequeños
13.- tapalo y dejalo por 20 minutos, revolviendo cada 5 minutos y verifica que no se valla a quemar
14.- Cuando pasen los 20 minutos, destapa la olla, prueba su sabor, verifica que la papa y las verduras estén blanditas.
15.- Agrega un poquito más de cilantro
¡ sírvela y disfruta esta increíble sopita de verduras colombiana !
Con qué puedes acompañar este plato
Qué deliciosa suena esa sopa de verduras y pollo! Aquí tienes algunas sugerencias para acompañarla:
- La mejor forma de acompañar la sopa es con banano picado dentro de la sopa.
- Arroz, hay personas a las que no les puede faltar el arroz y la sopa de pollo con arroz es una verdadera delicia.
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